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Le pharmacien d'officine face au phénomène des régimes végétarien et végétalien
| dc.rights.license | authentification | en_US |
| dc.contributor.advisor | COURTOIS, Arnaud | |
| dc.contributor.author | DALIER, Elsa | |
| dc.date | 2019-01-11 | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-29T09:45:01Z | |
| dc.date.available | 2021-06-29T09:45:01Z | |
| dc.identifier.uri | https://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/79319 | |
| dc.description.abstract | Le nombre de personnes adoptant un régime végétarien ou végétalien ne cesse d’augmenter. Ces régimes restrictifs –allant de la consommation de viande occasionnelle à l’exclusion de tout produit d’origine animale - nécessitent d’avoir des connaissances en nutrition afin d’être équilibrés et de couvrir l’intégralité des besoins nutritionnels journaliers. Dans ce cadre-là, le pharmacien doit pouvoir conseiller ces patients afin de les guider dans leurs choix alimentaires pour limiter le risque de carence. | |
| dc.description.abstractEn | The number of people adopting a vegetarian or vegan diet continues to increase. These restrictive diets - ranging from occasional meat consumption to the exclusion of any animal products - require nutritional knowledge in order to be balanced and to cover all daily nutritional needs. In this context, the pharmacist must be able to advise these patients in order to guide them in their food choices to limit the risk of deficiency. | |
| dc.language.iso | FR | en_US |
| dc.subject | Végétarien | |
| dc.subject | Végétalien | |
| dc.subject | Carences | |
| dc.subject | Alimentation santé | |
| dc.title | Le pharmacien d'officine face au phénomène des régimes végétarien et végétalien | |
| dc.title.en | The pharmacist in the face of the booming of the vegetarian and vegan diets | |
| dc.type | Thèse d'exercice | en_US |
| dc.subject.hal | Sciences du Vivant [q-bio]/Sciences pharmaceutiques | en_US |
| bordeaux.type.institution | Université de Bordeaux | en_US |
| bordeaux.thesis.type | thèse d'exercice de pharmacie | en_US |
| hal.export | false | |
| bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Le%20pharmacien%20d'officine%20face%20au%20ph%C3%A9nom%C3%A8ne%20des%20r%C3%A9gimes%20v%C3%A9g%C3%A9tarien%20et%20v%C3%A9g%C3%A9talien&rft.atitle=Le%20pharmacien%20d'officine%20face%20au%20ph%C3%A9nom%C3%A8ne%20des%20r%C3%A9gimes%20v%C3%A9g%C3%A9tarien%20et%20v%C3%A9g%C3%A9talien&rft.au=DALIER,%20Elsa&rft.genre=unknown |
