Élaboration d’un tableau de bord de la résilience alimentaire pour les territoires ultramarins français

Abstract

ans le contexte actuel de changements globaux et de crises sociale, économique et géopolitique, les vulnérabilités des Départements et Régions d’Outre-mer (Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte, La Réunion) freinent la possibilité de promouvoir la sécurité alimentaire et nutritionnelle pour tous. La résilience alimentaire se définit ici comme la capacité dynamique des territoires à atteindre les objectifs de la sécurité alimentaire et nutritionnelle malgré les perturbations. Afin de la mesurer, un tableau de bord de la résilience alimentaire spécifique aux territoires d’outre-mer est proposé à l’aide de 16 indicateurs relatifs à la fois aux dimensions du système alimentaire et aux enjeux soulevés par la durabilité alimentaire. En identifiant les contrastes et les points communs entre ces territoires, nos résultats mettent en lumière les défis à relever pour tendre vers la résilience alimentaire, défis sociaux - avec la diminution des situations de précarité alimentaire et économique – et défis économiques et environnementaux - avec la réduction de la dépendance aux importations.