La consultation en micronutrition en officine : un outil pour le pharmacien d’officine, pour la création, l’organisation et le déroulement d’une consultation

Abstract

Au fil des siècles, le manque d'exercice physique et les changements alimentaires ont contribué à une partie de la prévalence élevée de soi-disant « maladies civilisées » telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer. Aujourd’hui le corps médical en s’intéressant de plus en plus aux facteurs de risque qui engendrent ces maladies dites chroniques, a trouvé la clé pour aller encore plus loin : la prévention, ce que l’on appelle la médecine intégrative. La micronutrition, discipline médicale récente en pharmacie permet une prise en charge spécifique et individuelle de chaque patient. Cette science s’intéresse à la partie non énergétique de l’assiette, c’est à dire les micronutriments notamment les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, les AGP, les acides aminés essentiels et les polyphénols. Elle met aussi l’accent sur tout ce qui participe à la modulation du microbiote qui a des effets prébiotiques et probiotiques. C’est une nouvelle approche de la santé qui choisit de regarder les molécules qui se trouvent dans notre assiette et in fine la façon dont notre organisme va les utiliser. Afin de prendre en charge le patient dans sa globalité, et non pas symptôme par symptôme, la micronutrition s’intéresse à 4 maillons correspondant à différents axes pouvant être perturbés: le maillon intestinal (probiotiques et prébiotiques) ; le maillon membranaire (oméga 3 et oméga 6), le maillon de la protection cellulaire (antioxydants), et enfin le maillon cérébral (neurotransmetteurs). Le pharmacien est un acteur majeur de santé dans le parcours de soin du patient. Le but de cette thèse, est de donner des clés aux pharmaciens, pour mettre en place un entretien privilégié avec son patient pour une prise en charge qualitative et intégrative.