Recherche
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Discursos sobre la viña y el vino: nuevos territorios en el imaginario social
(Revista de Geografía, Norte Grande, 2019-01-01)Article de revue -
Pour une géographie des sauces au vin
(Presses Sorbonne Université, 2017-12-01)Chapitre d'ouvrage -
« Please ask to see our wine list ». Dire le vin et le lieu dans les menus des restaurants américains (de 1850 à nos jours)
(Crescentis : Revue internationale d'histoire de la vigne et du vin. n° 1, 2018-10-08)Article de revue -
Vignes et vins
(Glénat, 2018-10-01)Ouvrage -
Le chenin dans le monde
(Territoires du Vin. n° 7, pp. https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=848, 2016-11-28)Article de revue -
À la recherche des vignes perdues
Communication dans un congrès