Metabolomic Insights into Wine's Sensory Identity: Unveiling Climate-Driven Changes in Aroma Composition
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | SANTOS, Jacqueline | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | BAÏRI, Alexia | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | DESTRAC-IRVINE, Agnès | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | LAFARGUE, Maria-Das-Dores | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | GOMÈS, Eric | |
hal.structure.identifier | Biologie du fruit et pathologie [BFP] | |
hal.structure.identifier | Plateforme Bordeaux Metabolome | |
dc.contributor.author | PRIGENT, Sylvain | |
hal.structure.identifier | Unité de Recherche Œnologie [Villenave d'Ornon] [OENO] | |
dc.contributor.author | PONS, Alexandre | |
hal.structure.identifier | Unité de Recherche Œnologie [Villenave d'Ornon] [OENO] | |
hal.structure.identifier | Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE [TRANSFORM] | |
dc.contributor.author | THIBON, Cécile | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | GUILLAUMIE, Sabine | |
dc.date.conference | 2023-12-08 | |
dc.language.iso | en | |
dc.title.en | Metabolomic Insights into Wine's Sensory Identity: Unveiling Climate-Driven Changes in Aroma Composition | |
dc.type | Communication dans un congrès | |
dc.subject.hal | Sciences du Vivant [q-bio]/Sciences agricoles | |
dc.subject.hal | Chimie/Chimie analytique | |
bordeaux.conference.title | II International Congress on Grapevine and Wine Sciences (2ICGWS) | |
bordeaux.country | ES | |
bordeaux.conference.city | Logroño | |
bordeaux.peerReviewed | oui | |
hal.identifier | hal-04344237 | |
hal.version | 1 | |
hal.invited | non | |
hal.proceedings | non | |
hal.conference.end | 2023-12-10 | |
hal.popular | non | |
hal.audience | Internationale | |
hal.origin.link | https://hal.archives-ouvertes.fr//hal-04344237v1 | |
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