Usure dentaire et consommation professionnelle de vin : une revue systématique de la littérature

Abstract

L’érosion dentaire est l'un des grands problèmes de santé publique du 21ème siècle. De ce fait, cette revue bibliographique étudie la consommation professionnelle de vin qui est prédominante dans une région viticole comme la région bordelaise. Objectif : l’objectif de ce travail est d’évaluer si la consommation de vin professionnelle est un facteur de risque d’érosion dentaire. Matériels et méthodes : revue systématique de la littérature avec les bases de données électroniques PubMed, Babord et Scopus. La sélection des articles s’est basée sur des critères d’inclusion et d’exclusion bien définis avec évaluation des biais. Résultats : à partir de 71 articles, 7 études scientifiques ont été sélectionnées pour notre revue systématique. (2 études observationnelles transversales comparatives et 5 études expérimentales comparatives in-vitro). La majorité des études ont mis en évidence un lien entre la consommation professionnelle de vin et l’érosion dentaire. La plupart suggère la présence d’une durée d’exposition seuil, à partir de laquelle le vin devient un facteur de risque. Conclusion : cette revue de littérature nous a permis de démontrer un lien entre consommation professionnelle de vin et risque d’érosion dentaire. Ainsi que la nécessité du renforcement de l’information des professionnels de l’industrie viticole.