Défis de la gouvernance multiscalaire des systèmes alimentaires durables : Le retour du politique et du territoire

Abstract

La durabilité constitue un cadre global puissant pour mettre en place les transformations des systèmes agricoles et alimentaires. La complexité des défis à relever conduit, en parallèle, à accorder aux questions de gouvernance une place croissante. Les deux crises récentes de la globalisation ont accéléré cette évolution. Les expériences de gouvernance locale des systèmes, menées à l’échelle des villes et des régions, participent de la reconfiguration de leurs trajectoires. Elles confirment les effets positifs d’une gouvernance multi-échelles et multi-acteurs, à la fois, inclusive, participative et collaborative, ancrée dans les territoires et les sociétés. Cette revue de littérature revient sur les relations entre durabilité, gouvernance et systèmes alimentaires pour inciter à sortir d’un positionnement théorique et prescriptif.