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Un vignoble sans forêt. Bois et vigne à Nantes du XVIe siècle à nos jours

hal.structure.identifierAménagement, Développement, Environnement, Santé et Sociétés [ADES]
dc.contributor.authorSCHIRMER, Raphaël
dc.contributor.editorCorvol, Andrée
dc.date.issued2002
dc.date.conference2000-09-12
dc.description.abstractLa modernisation du travail viticole et le coût du bois ont presque banni toute utilisation de ce dernier. Le palissage en fil de fer, l'utilisation de pressoirs pneumatiques ou encore la disparition des artisans tonneliers, autrefois si nombreux dans le vignoble, ont écarté le bois. Et surtout, la lutte pour accéder à une plus grande qualité s'est faite au détriment du bois : il fallait régler le douloureux problème du stockage des vins en s'affranchissant des barriques, par ailleurs si coûteuses.
dc.language.isofr
dc.publisherL'Harmattan
dc.source.titleForêt et vigne, bois et vin, XVe-XVIIIe siècle
dc.subjectHistoire
dc.subjectVignoble
dc.subjectViticulture
dc.subjectVin
dc.subjectBois
dc.subjectForêt
dc.subjectNantes
dc.subjectFrance
dc.titleUn vignoble sans forêt. Bois et vigne à Nantes du XVIe siècle à nos jours
dc.typeCommunication dans un congrès
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Géographie
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Histoire
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Economies et finances
bordeaux.page481-490
bordeaux.conference.titleForêt et vigne, bois et vin, XVe-XVIIIe siècle
bordeaux.countryFR
bordeaux.title.proceedingForêt et vigne, bois et vin, XVe-XVIIIe siècle
bordeaux.conference.cityDijon
bordeaux.peerReviewedoui
hal.identifierhalshs-00442175
hal.version1
hal.invitednon
hal.proceedingsoui
hal.conference.end2000-09-15
hal.popularnon
hal.audienceNon spécifiée
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//halshs-00442175v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Un%20vignoble%20sans%20for%C3%AAt.%20Bois%20et%20vigne%20%C3%A0%20Nantes%20du%20XVIe%20si%C3%A8cle%20%C3%A0%20nos%20jours&rft.btitle=For%C3%AAt%20et%20vigne,%20bois%20et%20vin,%20XVe-XVIIIe%20si%C3%A8cle&rft.atitle=Un%20vignoble%20sans%20for%C3%AAt.%20Bois%20et%20vigne%20%C3%A0%20Nantes%20du%20XVIe%20si%C3%A8cle%20%C3%A0%20nos%20jours&rft.date=2002&rft.spage=481-490&rft.epage=481-490&rft.au=SCHIRMER,%20Rapha%C3%ABl&rft.genre=unknown


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