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Gastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban

hal.structure.identifierCentre d'étude et de recherche sur la vie locale [CERVL]
dc.contributor.authorRITAINE, Évelyne
dc.contributor.editorFrancisco Letamendia
dc.contributor.editorChristian Coulon (dir.)
dc.date.issued2000
dc.identifier.isbn9788424508784
dc.language.isoes
dc.publisherEditorial Fundamentos
dc.publisher.locationMadrid
dc.source.titleCocinas del mundo. La politica en la mesa
dc.typeChapitre d'ouvrage
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Science politique
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Sociologie
bordeaux.journalCocinas del mundo. La politica en la mesa
bordeaux.page101-118
bordeaux.issue248
bordeaux.countryES
bordeaux.title.proceedingCocinas del mundo. La politica en la mesa
bordeaux.conference.cityMadrid
hal.identifierhalshs-00105554
hal.version1
dc.subject.esVazquez Montalban
dc.subject.esPepe Carvalho
dc.subject.esPolitica
dc.subject.escocina
dc.title.esGastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//halshs-00105554v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.btitle=Cocinas%20del%20mundo.%20La%20politica%20en%20la%20mesa&rft.jtitle=Cocinas%20del%20mundo.%20La%20politica%20en%20la%20mesa&rft.date=2000&rft.issue=248&rft.spage=101-118&rft.epage=101-118&rft.au=RITAINE,%20%C3%89velyne&rft.isbn=9788424508784&rft.genre=unknown


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