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hal.structure.identifierInstitut universitaire de France [IUF]
hal.structure.identifierCentre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
dc.contributor.authorMEYZIE, Philippe
dc.date.issued2017
dc.description.abstractCet ouvrage, issu d’une journée d’études, a pour ambition, à travers une rencontre inédite entre archivistes et historiens de plusieurs périodes venus de Tours, Montpellier, Grenoble, Dijon, Angers et Bordeaux, de faire un état des lieux des fonds disponibles et d’esquisser des pistes de recherche sur les banquets et les présents alimentaires qui rythment la vie politique des villes de province en France depuis le Moyen Âge. Cette étude offre de riches perspectives que l’on peut saisir ici à travers la diversité des sources, des territoires et des problématiques abordées. Par la présentation de fonds d’archives méconnus, de sources, de méthodes et d’exemples variés, les différents contributeurs nous entraînent de festins en banquets, des tables royales aux tables républicaine. Démontrant toute la pertinence de recourir aux archives produites par les institutions urbaines, ils incitent chercheurs et professionnels à se plonger plus attentivement dans ces fonds aux mille ressources afin d’apporter un regard neuf sur les pratiques alimentaires, la gastronomie et la politique en France du XIVe au XXIe siècle
dc.language.isofr
dc.publisherFéret
dc.publisher.locationBordeaux
dc.subjectpolitique
dc.subjecthistoire urbaine
dc.subjectalimentation
dc.titleBanquets, gastronomie et politique dans les villes de province (XIVe siècle à nos jours)
dc.typeOuvrage
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société
bordeaux.page190 p.
hal.identifierhal-02264301
hal.version1
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-02264301v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Banquets,%20gastronomie%20et%20politique%20dans%20les%20villes%20de%20province%20(XIVe%20si%C3%A8cle%20%C3%A0%20nos%20jours)&rft.atitle=Banquets,%20gastronomie%20et%20politique%20dans%20les%20villes%20de%20province%20(XIVe%20si%C3%A8cle%20%C3%A0%20nos%20jours)&rft.date=2017&rft.spage=190%20p.&rft.epage=190%20p.&rft.au=MEYZIE,%20Philippe&rft.genre=unknown


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