Produits du terroir et pratiques alimentaires en cartes postales au tournant des XIXe et XXe siècles

hal.structure.identifier	Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
dc.contributor.author	MARACHE, Corinne
dc.contributor.editor	Andrieux
dc.contributor.editor	Jean-Yves and Harismendy
dc.contributor.editor	Patrick
dc.date.issued	2013
dc.identifier.isbn	978-2-7535-2852-9
dc.language.iso	fr
dc.publisher	Presses universitaires de Rennes
dc.source.title	L'assiette du touriste: le goût de l'authentique
dc.subject	Produits du terroir
dc.subject	Tourisme et gastronomie
dc.subject	Histoire
dc.subject	Actes de congrès
dc.title	Produits du terroir et pratiques alimentaires en cartes postales au tournant des XIXe et XXe siècles
dc.type	Chapitre d'ouvrage
dc.subject.hal	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
bordeaux.page	179-199
hal.identifier	hal-02500258
hal.version	1
hal.origin.link	https://hal.archives-ouvertes.fr//hal-02500258v1
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