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Bordeaux, capitale gastronomique

hal.structure.identifierInstitut universitaire de France [IUF]
hal.structure.identifierCentre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
dc.contributor.authorMEYZIE, Philippe
dc.contributor.editorRaphaël Schirmer
dc.date.issued2020-09
dc.language.isofr
dc.publisherÉditions Sud Ouest
dc.publisher.locationBordeaux
dc.source.titleBordeaux & ses vignobles. Un modèle de civilisation
dc.subjectVin de bordeaux
dc.subjectgastronomie
dc.subjectVin
dc.title.enBordeaux, capitale gastronomique
dc.typeChapitre d'ouvrage
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Histoire
hal.identifierhal-02974966
hal.version1
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-02974966v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.btitle=Bordeaux%20&%20ses%20vignobles.%20Un%20mod%C3%A8le%20de%20civilisation&rft.date=2020-09&rft.au=MEYZIE,%20Philippe&rft.genre=unknown


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