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Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle)
(Peter Lang, 2018-08-23)Ouvrage -
Les produits de terroir. L’empreinte de la ville
(Presses universitaires François-Rabelais, 2015)Ouvrage -
Voyage à travers le temps. L’oie du Sud-Ouest entre mémoire et histoire, XVIe-XXIe siècles
(Annales de l'Académie Polonaise des Sciences.. vol. 18, pp. 207-224, 2016)Article de revue