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La mémoire du 12 mars 1814 dans le Mémorandum
(Revue historique de Bordeaux et du Département de la Gironde. pp. 187-195, 2019)Article de revue -
Une ville à la reconquête de son patrimoine: Bordeaux et le Château Trompette
(Revue historique de Bordeaux et du Département de la Gironde, 1991)Article de revue -
Construction d’un lieu de culte et construction d’une communauté : la chapelle de la Sainte-Famille de Talence (1953-1959)
(Revue historique de Bordeaux et du Département de la Gironde. n° 16, pp. 163-185, 2010)Article de revue -
Devenir chanoine à Saint-André (1802-1935)
(Revue historique de Bordeaux et du Département de la Gironde. n° 25, pp. 133-149, 2019)Article de revue -
De la boutique au service du Roi. Les voies de l'anoblissement des jurats marchands bordelais au XVIIe siècle
(Revue historique de Bordeaux et du Département de la Gironde, 2003)Article de revue -
Guerre et paix: les enjeux de la frontière franco-espagnole (XVIe-début XIXe siècles)
(Presses Universitaires de Bordeaux, 2016)Ouvrage -
"Bon goût et rusticité à la table des châteaux aquitains (fin XVIIe-milieu XIXe siècles) "
(Ausonius, 2008)Chapitre d'ouvrage -
La circulation des produits alimentaires d’hier à aujourd’hui
(CNRS Éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
3.3. Les « prisons de longue durée » : l’Europe du blé
(CNRS Éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Une culture alimentaire protestante dans la France méridionale (XVIe-XVIIIe siècles) ?
(Presses Universitaires de Rennes, 2017)Chapitre d'ouvrage