Recherche
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Les vignobles des élites bordelaises dans la première moitié du XVIIe siècle
(2003)Chapitre d'ouvrage -
De la conservation à la dégustation du vin : verre, innovations et distinction sociale (XVIIIe-milieu XIXe siècle)
(Maison des Sciences de l'Homme d'Aquitaine, 2007)Chapitre d'ouvrage -
La table de la Jurade, haut-lieu de la gastronomie bordelaise au XVIIIe siècle
(Presses Universitaires de Bordeaux, 2006)Chapitre d'ouvrage -
En guise de contribution au débat : peut-on discerner la réalité d’un « système bancaire du grand Sud-Ouest » ?
(PLAGE, 2006)Chapitre d'ouvrage -
Des trappistes aux champs. Une congrégation religieuse venue seconder le comice agricole de la Double (1868-1910)
(Presses Universitaires de Rennes, 2008)Chapitre d'ouvrage -
Notables et pauvreté dans les campagnes périgourdines des années 1830 aux années 1930
(Cahiers d'histoire de la Sécurité sociale, 2008)Chapitre d'ouvrage -
"Le modèle municipal aquitain sous l'Ancien Régime"
(2003)Chapitre d'ouvrage -
"Une jurade et les finances: Cadillac", p. 197-218
(2002)Chapitre d'ouvrage