Effets durables d'un stress post-natal au cours de la vie du poulet d'élevage : recherche de marqueurs par analyse transcriptomique

Abstract

La période périnatale est critique chez les animaux de ferme due à l’immaturité de leurs systèmes digestif et immunitaire et à la forte demande d’adaptation comportementale et physiologique. Chez le poulet d’élevage, les difficultés d’adaptation peuvent se traduire par des omphalites et la mortalité des poussins pendant la première semaine de vie, des troubles respiratoires, des coccidioses et des troubles locomoteurs fréquents autour de 15-30 jours d’âge. Nous avons exposé un groupe de poussins à des facteurs de stress reproduisant les conditions rencontrées en élevage entre le moment de l’éclosion et la livraison à la ferme. Les poussins ont été gardés dans des boîtes de transport sans nourriture et sans eau 24h après avoir quitté le couvoir, et ont été exposés à des variations de températures ainsi qu’à des mouvements intermittents mimant le transport en camion. Les ARNm ont été extraits à partir de sang prélevé chez les poulets à 35 jours d’âge afin d’analyser les conséquences dans le temps du stress post-natal. Nos résultats de transcriptomique chez les groupes stressés et témoins montrent un effet plus important du stress sur l’expression des gènes chez les mâles que chez les femelles. Nous observons une surreprésentation de facteurs de transcription liés au stress oxydatif chez les mâles soumis au stress et une surreprésentation d’un facteur oncogénique chez les femelles stressées. Une sélection de gènes représentatifs de ces voies de régulation a été analysée par carte microfluidique (48 gènes x 48 individus). Certains gènes impliqués dans le stress oxydatif cellulaire ou dans l’inflammation montrent une expression modifiée chez les poulets exposés aux facteurs de stress postnatal. Ces résultats confirment l’importance de minimiser les expériences négatives précoces chez le poussin qui peuvent avoir des effets dans le temps sur la santé ainsi que l’intérêt de l’approche transcriptomique pour trouver des marqueurs.