Recherche
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Qualité, Production et Prix dans le Haut-Médoc de 1820 à 2009
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
Dessine-moi un cyberespace viticole
(Le Festin (Bordeaux). vol. 13 - Hors série, n° Au coeur des vins de Bordeaux et du Sud-Ouest, pp. 131 - 132, 2011-11-02)Article de revue -
L'évolution et l'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
L'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
Le paysage dans tous ses états. Trente ans de recherches et d'actions publiques dans les Pyrénées.
Communication dans un congrès -
La gestion sociale des ressources naturelles dans les espaces sylvo-pastoraux des Pyrénées de l'Est (du moyen âge au siècle actuel)
(Editions Quæ, 2006)Chapitre d'ouvrage -
Quand le climat impose une mutation des pratiques
(Septentrion Presses Universitaires, 2010)Chapitre d'ouvrage -
Volume 2, Chap.7 La construction sociale du terroir
(Presses Universitaires de Bordeaux, 2010)Chapitre d'ouvrage -
La signature des terroirs du vin
(Presses Universitaires de Bordeaux, 2011)Chapitre d'ouvrage