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L'évolution et l'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
L'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
Le maître de chai
(Le Festin (Bordeaux). vol. Hors-série, n° Octobre, pp. p. 92-93, 2011)Article de revue -
Climate, Grapevine Phenology, Wine Production, and Prices: Pauillac (1800-2009)
(American Economic Review: papers & proceedings. vol. 101, n° 3, pp. pp. 142-146, 2011)Article de revue -
Les vignobles et leurs patrimoines : cépages, architectures et paysages au cœur de la mondialisation
Communication dans un congrès -
Chapitre 11. Territoires urbains et mobilités
(Éditions Région Nouvelle-Aquitaine, 2018)Chapitre d'ouvrage -
Vins et vignobles. Les itinéraires de la qualité (Antiquité-XXIe siècle), Actes du colloque ISVV-ADESS-Cervin, 5-7 juin 2013
(Vigne et vin publications internationales, 2014)Ouvrage -
Les paysages pyrénéens. Deux moments clés d'une construction culturelle
(Historiens et géographes. n° 432, pp. 89-94, 2015)Article de revue -
La construction de la qualité du Bordeaux du Moyen Âge à nos jours : regards d’historiens et de géographes
Communication dans un congrès