Buscar
-
Populations vulnérables et action publique
(Presses universitaires de Bordeaux, 2022)Ouvrage -
Du marché au magasin de comestibles : la diversification du commerce de l’alimentation (années 1750-années 1850)
(Presses Universitaires de Franche-Comté, 2020-11)Chapitre d'ouvrage -
Les caves bordelaises, reflet d’une société élitaire ouverte sur le monde
(Éditions Sud Ouest, 2020-09)Chapitre d'ouvrage -
Bordeaux, capitale gastronomique
(Éditions Sud Ouest, 2020-09)Chapitre d'ouvrage -
Environmental impact and performance assessment of a new Zigbee-based shotgun training system
(Engineering Reports. vol. 2, n° 12, 2020-12-23)Article de revueLibre acceso -
Rahan scientifique : enquête épistémologique et didactique sur un héros de la culture populaire
(Strenae - Recherches sur les livres et objets culturels de l’enfance. n° 20-21, 2022-09-15)Article de revue -
La reconnaissance sans certification officielle. Les produits d’origine dans la France des XVIIe et XVIIIe siècles
(Anthropology of Food. vol. 16, 2021-12-01)Article de revue -
L'unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830)
(Champ Vallon, 2021-12-03)Ouvrage -
La reconnaissance sans certification officielle. Les produits d'origine dans la France des XVIIe et XVIIIe siècles
(Anthropology of Food. n° S16, 2021)Article de revue