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Les cadeaux alimentaires dans le Sud-Ouest aquitain au XVIIe siècle : sociabilité, pouvoirs et gastronomie
(Histoire, économie et société. vol. 25, n° 1, pp. 33-50, 2006)Article de revue -
"La noblesse provinciale à table : les dépenses alimentaires de Marie-Joséphine de Galatheau (Bordeaux,1754-1763)"
(Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine. n° 54-2, pp. 32-54, 2007)Article de revue -
Des goûts alimentaires aquitains aux accents espagnols ?
(Revue de Pau et du Béarn. n° 34, pp. 155-168, 2007)Article de revue -
Des défis internationaux à l’action locale : les ambiguïtés d’une Belle Epoque (1890-1914)
(2003)Chapitre d'ouvrage -
La guerre de l’électricité 1914-1945
(2004)Chapitre d'ouvrage -
Esthète, collectionneur et dévot: messire Jacques Duval ou la douceur de vivre à Bordeaux en 1700
(2005)Chapitre d'ouvrage -
Saint-Pierre de Vence, à Eyguières au Ier s. av. J.-C. : un quartier cultuel et funéraire au voisinage des Caenicenses ?
(Association de la Revue archéologique de Narbonnaise, 2000)Chapitre d'ouvrage -
Rome et l’État moderne : fiscalité et société politique
(École française de Rome, 2007)Chapitre d'ouvrage -
Les privilèges du vin dans les petites villes du Bordelais au Moyen Âge : un protectionnisme de clocher
(2009)Chapitre d'ouvrage