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Déficits motivationnels et acides gras polyinsaturés
(médecine/sciences. vol. 37, n° 1, pp. 15-18, 2021-01)Article de revueLibre accès -
Les vins d’appellation vont-ils disparaître ou renaître avec le changement climatique ?
(The Conversation, 2022-10-16)Article de revueLibre accès -
Les conséquences de la politique commerciale sur la filière bois : La France et la politique Méline de 1892
(Revue forestière française. vol. 74, n° 4, pp. 507-522, 2023-12-11)Article de revueLibre accès -
Approches sensorielle et analytique de l’arôme fruité des vins rouges. Influence majeure de la souche de levures.
(Revue des Oenologues. n° 157, pp. 15-18, 2015-09)Article de revueLibre accès -
Impacts de la crise de la Covid-19 sur les circuits courts de produits animaux : résultats d’enquêtes en début de pandémie
(INRAE Productions Animales. vol. 34, n° 4, pp. 261-272, 2022)Article de revueLibre accès -
Imago – prototype de Logement étudiant, living lab, Habitat résilient
Communication dans un congrèsLibre accès -
À quel prix devriez-vous acheter vos vins ? Demandez à l'algorithme !
Autre documentLibre accès -
« Ville fleurie », « station touristique »… bien plus que des panneaux à l’entrée des communes
Autre documentLibre accès -
Une alternative au SO2 en phase pré-fermentaire : la bioprotection
(IVES Technical Reviews vine and wine, 2023-09)Article de revueLibre accès -
Le « sans alcool » est-il l’avenir du vin ?
(The Conversation, 2024-01-30)Article de revueLibre accès