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De nouveaux médias filtrants à usage durable pour la clarification. Le projet Clarifil : développement des nouvelles membranes de microfiltration à base de matériaux biosourcés
(Revue des Oenologues. n° 168, pp. 33-34, 2018-06-01)Article de revue -
Procédés innovants pour la stabilisation microbiologiques des vins
(Lettre international. n° 73, 2015-09)Article de revue -
3MAH : un ensemble de librairies pour analyser le comportement complexe de matériaux hétérogènes
(CSMA 2022 : 15ème colloque national en calcul des structures, CSMA 2022 : 15ème colloque national en calcul des structures, fr, Prequ'ïle de Giens, 2022-05)Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)Libre accès -
Estimer la solidité des voûtes de Notre-Dame après l’incendie
(The Conversation, 2022-08-02)Article de revueLibre accès -
Acquisitions récentes sur les paramètres fermentaires influençant la saveur sucrée des vins secs.
(Revue des Oenologues. n° 156, pp. 26-28, 2015-07)Article de revue -
Le millésime 2018 à Bordeaux
(Union Girondine des Vins de Bordeaux. n° 1163, 2019)Article de revue -
Élevage des vins sous bois : connaissances établies et acquisitions récentes.
(Revue des Oenologues. n° 154, pp. 11-12, 2015-01)Article de revue -
Lumière sur nos vignes
(Revue française d'Oenologie. n° 288, pp. 26-28, 2018-06-01)Article de revue -
Rayonnement UV-c et stabilisation microbiologique des moûts et des vins
(Revue des Oenologues. n° 166, pp. 41-43, 2018-01-01)Article de revue -
Astringence et amertume dans les vins : origines, mécanismes et maîtrise oenologique.
(Revue Française d'Oenologie. n° 287, pp. 23-29, 2018)Article de revue