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L'espace et le temps du patrimoine. Mutations contemporaines des sensibilités et des pratiques patrimoniales
(L'Harmattan, 2011-05-10)Chapitre d'ouvrage -
De la représentation à la gestion de la valeur universelle exceptionnelle dans les paysages culturels du patrimoine mondial. L'exemple de la Région viticole historique de Tokaj en Hongrie
(Éd. du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2014)Chapitre d'ouvrage -
Qualité, Production et Prix dans le Haut-Médoc de 1820 à 2009
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
L'évolution et l'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
L'amélioration de la qualité des vins de Bordeaux de la fin du XVIIème siècle à nos jours
(Dunod, 2011)Chapitre d'ouvrage -
Chapitre 11. Territoires urbains et mobilités
(Éditions Région Nouvelle-Aquitaine, 2018)Chapitre d'ouvrage