Recherche
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Pratique du sulfitage. Brettanomyces bruxellensis s'adapte !
(Union Girondine des Vins de Bordeaux. n° 1153, pp. 46-48, 2018)Article de revue -
Diversité génétique et phénotypique de l’espèce Brettanomyces bruxellensis : influence sur son potentiel d’altération des vins rouges
(Bordeaux, 2017-12-18)Thèses de doctorat -
Les chercheurs régalent le public
(Union Girondine des Vins de Bordeaux. n° 1167, pp. 21, 2019)Article de revue -
L’enjeu de Marie Brizard : d’un fleuron patrimonial bordelais à la financiarisation européenne (1995-2014)
(Fédération historique du Sud-Ouest, 2016)Chapitre d'ouvrage -
Carbohydrate metabolism in Oenococcus oeni: a genomic insight
(BMC Genomics. vol. 17, n° 1, 2016-12-01)Article de revue -
Microbiological, biochemical, physicochemical surface properties and biofilm forming ability of Brettanomyces bruxellensis
(Annals of Microbiology. vol. 69, n° 12, pp. 1217-1225, 2019)Article de revue -
Construire l'éducation de l'Ancien Régime à nos jours
(Histoire de l’éducation. pp. 147-148, 2012)Article de revue -
Le lieu de scolarisation : stratégies familiales, logiques administratives et contraintes spatiales
(Presses universitaires de Bordeaux, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Education et culture matérielle en France et en Europe du XVIe siècle à nos jours
(Honoré Champion, 2018)Ouvrage