Recherche
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L'affirmation identitaire et la crédibilité du processus de créolisation : à propos d'une démarche ethnomuséologique à La Réunion
(Editions Nota Bene (Québec), 2006)Chapitre d'ouvrage -
De l'intérêt de l'ethnohistoire en Guyane française
(Septentrion (Québec), 2006)Chapitre d'ouvrage -
Réduction des incertitudes et environnement : apport et limites du champs de recherche "consommation des ménages – environnement"
(Edisud, 2008)Chapitre d'ouvrage -
Quelle image du bordeaux
(Presses Universitaires de Bordeaux et Editions Féret, 2008)Chapitre d'ouvrage -
Le XXe siècle viticole ou l'affirmation de deux mondes
(Robert Laffont, 2007)Chapitre d'ouvrage -
Les vins
(Editions Sedes, 2008)Chapitre d'ouvrage -
Le vignoble Aquitain : entre atomicité et concentration
(Dunod, 2008)Chapitre d'ouvrage -
The part played by cooperative cellars in the regrouping of the supply in France in the XXth century
(Brepols & Publishers (Turnhout), 2009)Chapitre d'ouvrage -
Struttura e performance nel vecchio mondo : riflessioni a partire dal sistema cooperativo Francese
(FrancoAngeli (Milan), 2006)Chapitre d'ouvrage