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hal.structure.identifierAusonius-Institut de recherche sur l'Antiquité et le Moyen âge
hal.structure.identifierLabEx Sciences archéologiques de Bordeaux [LASCARBX]
dc.contributor.authorLAVAUD, Sandrine
dc.date.issued1995-04
dc.identifier.issn0003-4398
dc.description.abstractLa paroisse Saint-Seurin, bien connue grâce aux archives abondantes de la collégiale dont elle dépendait, offre un bon exemple de l'évolution des structures foncières et sociales du vignoble suburbain de Bordeaux entre le XVe et le XVIIIe siècle. À la fin du Moyen Âge son vignoble, déjà étendu, fortement parcellisé, appartient à des citadins de condition modeste - artisans, vignerons... - qui résident dans les proches paroisses intra-muros : le vignoble médiéval est populaire et de proximité. L'apparition au début du XVIIe siècle de grands domaines appelés « bourdieux » le transforme profondément. Leur développement suscite un vaste mouvement de concentration foncière et bouleverse l'ancienne ordonnance du paysage : ce vignoble moderne est l'œuvre de citadins aisés, de notables qui font de leurs « bourdieux » des exploitations modèles à vocation viticole.
dc.description.abstractEnFrom Popular Vineyards to Notable Vineyards : The Transformation of Bordeaux's Suburban Vineyards from the Fifteenth to the Eighteenth Century.Saint-Seurin parish, well known thanks to abundant archives of the collegiate church on which it depended, offers a good example of the evolution of land and social structures of Bordeaux's suburban vineyards between the fifteenth and the eighteenth centuries. At the end of the Middle Ages, its already extended vineyards, very fragmented, belonged to modest status city dwellers - artisans, vine-growers... - who lived in nearby city parishes : the medieval vineyard was popular and its owners dwelled nearby. The appearance of large estates at the beginning of the sixteenth century called « bourdieux » profoundly transformed it. Their development led to a vast movement of concentration of land-holdings and upset the old order of the landscape : this early modern vineyard is the work of wealthy city dwellers, of notables who made of their « bourdieux » model winegrowing farms.
dc.language.isofr
dc.publisherEditions Privat
dc.subjectBordeaux
dc.subjectMoyen âge
dc.subjectVignoble
dc.subjectStructures foncières
dc.titleD’un vignoble populaire à un vignoble de notables : les transformations du vignoble suburbain de Bordeaux du XVe au XVIIIe siècle
dc.typeArticle de revue
dc.identifier.doi10.3406/anami.1995.2471
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Histoire
bordeaux.journalAnnales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale
bordeaux.page195-217
bordeaux.volumet 107
bordeaux.issue210
bordeaux.peerReviewedoui
hal.identifierhal-01762936
hal.version1
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-01762936v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=D%E2%80%99un%20vignoble%20populaire%20%C3%A0%20un%20vignoble%20de%20notables%20:%20les%20transformations%20du%20vignoble%20suburbain%20de%20Bordeaux%20du%20XVe%20au%20XVI&rft.atitle=D%E2%80%99un%20vignoble%20populaire%20%C3%A0%20un%20vignoble%20de%20notables%20:%20les%20transformations%20du%20vignoble%20suburbain%20de%20Bordeaux%20du%20XVe%20au%20XV&rft.jtitle=Annales%20du%20Midi%20:%20revue%20arch%C3%A9ologique,%20historique%20et%20philologique%20de%20la%20France%20m%C3%A9ridionale&rft.date=1995-04&rft.volume=t%20107&rft.issue=210&rft.spage=195-217&rft.epage=195-217&rft.eissn=0003-4398&rft.issn=0003-4398&rft.au=LAVAUD,%20Sandrine&rft.genre=article


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