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Un modèle associatif de circuits courts de proximité pour les épiceries sociales et solidaires : vers une démocratie alimentaire ?
hal.structure.identifier | Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation [UMR Innovation] | |
dc.contributor.author | PATUREL, Dominique | |
hal.structure.identifier | Passages | |
dc.contributor.author | CARIMENTRAND, Aurélie | |
dc.date.created | 2000 | |
dc.date.conference | 2016-07-06 | |
dc.description.abstract | <p>Les initiatives relevant de la construction de systèmes agroalimentaires alternatifs se multiplient. Parmi ces initiatives émergent de nouvelles modalités qui visent à rendre plus accessibles ces alternatives, y compris au niveau des acteurs de l'aide alimentaire. Le programme Uniterres mis en place au sein de l'ANDES, une des structures nationales qui regroupent les épiceries sociales et solidaires, et un des opérateurs du dispositif d'aide alimentaire français, a pour objectif d'améliorer la qualité nutritionnelle des produits proposés aux bénéficiaires des épiceries sociales. Pour cela, l'ANDES achète une partie de la production de maraîchers en situation de fragilité dans le but de soutenir un modèle d'agriculture paysanne. Dans cette communication nous interrogeons ce modèle au regard du concept de démocratie alimentaire en montrant ses leviers et ses limites.</p> <p><strong> </strong></p> | |
dc.language.iso | fr | |
dc.subject | aide alimentaire | |
dc.subject | démocratie alimentaire | |
dc.subject | circuits courts | |
dc.subject | épicerie sociale et solidaire | |
dc.subject | accès à l'alimentation | |
dc.title | Un modèle associatif de circuits courts de proximité pour les épiceries sociales et solidaires : vers une démocratie alimentaire ? | |
dc.type | Communication dans un congrès | |
dc.identifier.doi | 10.3917/ror.131.0043 | |
dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société | |
bordeaux.conference.title | RIODD 2016 | |
bordeaux.country | FR | |
bordeaux.conference.city | Saint-Étienne | |
bordeaux.peerReviewed | oui | |
hal.identifier | hal-01349973 | |
hal.version | 1 | |
hal.invited | non | |
hal.proceedings | non | |
hal.conference.end | 2016-07-08 | |
hal.popular | non | |
hal.audience | Internationale | |
hal.origin.link | https://hal.archives-ouvertes.fr//hal-01349973v1 | |
bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Un%20mod%C3%A8le%20associatif%20de%20circuits%20courts%20de%20proximit%C3%A9%20pour%20les%20%C3%A9piceries%20sociales%20et%20solidaires%20:%20vers%20une%20d%C3%A9mocratie&rft.atitle=Un%20mod%C3%A8le%20associatif%20de%20circuits%20courts%20de%20proximit%C3%A9%20pour%20les%20%C3%A9piceries%20sociales%20et%20solidaires%20:%20vers%20une%20d%C3%A9mocrati&rft.au=PATUREL,%20Dominique&CARIMENTRAND,%20Aur%C3%A9lie&rft.genre=unknown |
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