Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins
| hal.structure.identifier | Aménagement, Développement, Environnement, Santé et Sociétés [ADES] | |
| dc.contributor.author | SCHIRMER, Raphaël | |
| dc.contributor.editor | Serge Wolikow, Olivier Jacquet | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.date.conference | 2008-11-13 | |
| dc.description.abstract | Le géographe semble avoir une certaine légitimité à intervenir dans le domaine des vins, et donc à être expert : tenir le rôle d'une personne choisie pour ses connaissances et chargée de solutionner un problème, une contestation, un procès ; ou de façon plus générale, à être capable de guider, de conseiller, d'éclairer. En particulier dans la construction d'espaces voués à une production agricole de qualité. Toute la question est bien sûr de mesurer leur insertion dans le monde professionnel, d'appréhender leurs moyens, leurs méthodes, leurs outils, comment et avec qui ils définissent des territoires du vin ? Enfin, et peut être surtout : répondent-ils aux nouvelles questions que se pose(nt) la société ou les viticulteurs ? | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Editions Universitaires de Dijon | |
| dc.source.title | Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles : approche internationale d'une construction historique | |
| dc.subject | Epistémologie | |
| dc.subject | Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) | |
| dc.subject | Expert | |
| dc.subject | Vin | |
| dc.subject | Vigne | |
| dc.subject | Secteur viticole | |
| dc.title | Le géographe et l'expertise dans le domaine des vins | |
| dc.type | Communication dans un congrès | |
| dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société/Géographie | |
| dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société/Economies et finances | |
| bordeaux.page | 91-108 | |
| bordeaux.conference.title | Colloque international Chaire UNESCO Culture et traditions du vin. De Jules Guyot à Robert Parker : 150 ans de construction des territoires du vin | |
| bordeaux.country | FR | |
| bordeaux.title.proceeding | Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles : approche internationale d'une construction historique | |
| bordeaux.conference.city | Université de Bourgogne, Dijon | |
| bordeaux.peerReviewed | oui | |
| hal.identifier | halshs-00442107 | |
| hal.version | 1 | |
| hal.invited | non | |
| hal.proceedings | oui | |
| hal.conference.end | 2008-11-15 | |
| hal.popular | non | |
| hal.audience | Internationale | |
| hal.origin.link | https://hal.archives-ouvertes.fr//halshs-00442107v1 | |
| bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Le%20g%C3%A9ographe%20et%20l'expertise%20dans%20le%20domaine%20des%20vins&rft.btitle=Territoires%20et%20terroirs%20du%20vin%20du%20XVIIIe%20au%20XXIe%20si%C3%A8cles%20:%20approche%20internationale%20d'une%20construction%20historique&rft.atitle=Le%20g%C3%A9ographe%20et%20l'expertise%20dans%20le%20domaine%20des%20vins&rft.date=2011&rft.spage=91-108&rft.epage=91-108&rft.au=SCHIRMER,%20Rapha%C3%ABl&rft.genre=unknown |
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