Les commerces équitables du quinoa : une analyse de la diversité des filières

Abstract

S'appuyant sur le cas du quinoa de Bolivie commercialisé en France, cet article propose d'analyser la gouvernance de différentes sous-filières du commerce équitable. Ces sous-filières (intégrée, labellisée FLO et labellisée bio-équitable) diffèrent par les signes de qualité utilisés (marques et labels), le type de garantie offert aux consommateurs (certification par tierce partie, ventes en magasins spécialisés), les modes de coordination entre acteurs et les possibilités de remontée des filières offertes aux producteurs. L'article défend la thèse selon laquelle les différentes initiatives de commerce équitable apparues dans un contexte de concurrence, et matérialisées dans ces standards, se traduisent par des modes de coordination particuliers qui peuvent être en contradiction avec les principes même du commerce équitable.