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Gas spreading on a heated wall wetted by liquid

hal.structure.identifierInstitut de Chimie de la Matière Condensée de Bordeaux [ICMCB]
hal.structure.identifierESEME : Équipe du Supercritique pour l'Environnement, les Matériaux et l'Espace : Équipe commune CEA-CNRS (2000-2014)
dc.contributor.authorGARRABOS, Yves
hal.structure.identifierInstitut de Chimie de la Matière Condensée de Bordeaux [ICMCB]
hal.structure.identifierESEME : Équipe du Supercritique pour l'Environnement, les Matériaux et l'Espace : Équipe commune CEA-CNRS (2000-2014)
dc.contributor.authorLECOUTRE-CHABOT, Carole
hal.structure.identifierDepartment of Physics [New Orleans]
dc.contributor.authorHEGSETH, John
hal.structure.identifierService de physique de l'état condensé [SPEC - UMR3680]
hal.structure.identifierESEME : Équipe du Supercritique pour l'Environnement, les Matériaux et l'Espace : Équipe commune CEA-CNRS (2000-2014)
hal.structure.identifierService des Basses Températures [SBT ]
dc.contributor.authorNIKOLAYEV, Vadim
hal.structure.identifierService des Basses Températures [SBT ]
hal.structure.identifierESEME : Équipe du Supercritique pour l'Environnement, les Matériaux et l'Espace : Équipe commune CEA-CNRS (2000-2014)
dc.contributor.authorBEYSENS, Daniel
hal.structure.identifierCentre de physique moléculaire optique et hertzienne [CPMOH]
dc.contributor.authorDELVILLE, J.-P
dc.date.issued2001-03-22
dc.identifier.issn1539-3755
dc.description.abstractEnThis study deals with a simple pure fluid whose temperature is slightly below its critical temperature and whose density is nearly critical, so that the gas and liquid phases coexist. Under equilibrium conditions, such a liquid completely wets the container wall and the gas phase is always separated from the solid by a wetting film. We report a striking change in the shape of the gas-liquid interface influenced by heating under weightlessness where the gas phase spreads over a hot solid surface showing an apparent contact angle larger than 90°. We show that the two-phase fluid is very sensitive to the differential vapor recoil force and give an explanation that uses this nonequilibrium effect. We also show how these experiments help to understand the boiling crisis, an important technological problem in high-power boiling heat exchange.
dc.language.isoen
dc.publisherAmerican Physical Society
dc.title.enGas spreading on a heated wall wetted by liquid
dc.typeArticle de revue
dc.identifier.doi10.1103/PhysRevE.64.051602
dc.subject.halPhysique [physics]/Physique [physics]/Dynamique des Fluides [physics.flu-dyn]
dc.subject.halPhysique [physics]/Mécanique [physics]/Mécanique des fluides [physics.class-ph]
dc.subject.halPhysique [physics]/Mécanique [physics]/Thermique [physics.class-ph]
dc.identifier.arxiv1601.06969
bordeaux.journalPhysical Review E : Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics
bordeaux.page051602 (10 p.)
bordeaux.volume64
bordeaux.issue5
bordeaux.peerReviewedoui
hal.identifierhal-01261321
hal.version1
hal.popularnon
hal.audienceInternationale
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-01261321v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.jtitle=Physical%20Review%20E%20:%20Statistical,%20Nonlinear,%20and%20Soft%20Matter%20Physics&rft.date=2001-03-22&rft.volume=64&rft.issue=5&rft.spage=051602%20(10%20p.)&rft.epage=051602%20(10%20p.)&rft.eissn=1539-3755&rft.issn=1539-3755&rft.au=GARRABOS,%20Yves&LECOUTRE-CHABOT,%20Carole&HEGSETH,%20John&NIKOLAYEV,%20Vadim&BEYSENS,%20Daniel&rft.genre=article


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