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Gastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban

hal.structure.identifierCERVL - Pouvoir, Action publique, Territoire
dc.contributor.authorRITAINE, Évelyne
dc.contributor.editorFrancisco Letamendia
dc.contributor.editorChristian Coulon (dir.)
dc.date.issued2000
dc.identifier.isbn9788424508784
dc.language.isoes
dc.publisherEditorial Fundamentos
dc.publisher.locationMadrid
dc.source.titleCocinas del mundo. La politica en la mesa
dc.typeChapitre d'ouvrage
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Science politique
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Sociologie
bordeaux.journalCocinas del mundo. La politica en la mesa
bordeaux.page101-118
bordeaux.issue248
bordeaux.countryES
bordeaux.title.proceedingCocinas del mundo. La politica en la mesa
bordeaux.conference.cityMadrid
hal.identifierhalshs-00105554
hal.version1
dc.subject.esVazquez Montalban
dc.subject.esPepe Carvalho
dc.subject.esPolitica
dc.subject.escocina
dc.title.esGastronomicamente incorrecto ? La cocina politica de Pepe Carvalho en la obra de Vazquez Montalban
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//halshs-00105554v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.btitle=Cocinas%20del%20mundo.%20La%20politica%20en%20la%20mesa&rft.jtitle=Cocinas%20del%20mundo.%20La%20politica%20en%20la%20mesa&rft.date=2000&rft.issue=248&rft.spage=101-118&rft.epage=101-118&rft.au=RITAINE,%20%C3%89velyne&rft.isbn=9788424508784&rft.genre=unknown


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