Restaurant

hal.structure.identifier	Institut universitaire de France [IUF]
hal.structure.identifier	Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
dc.contributor.author	MEYZIE, Philippe
dc.contributor.editor	Daniel Roche
dc.contributor.editor	Christophe Charle
dc.date.issued	2018
dc.language.iso	fr
dc.publisher	Actes Sud
dc.source.title	L’Europe. Encyclopédie historique
dc.subject	Alimentation
dc.title	Restaurant
dc.subject.hal	Sciences de l'Homme et Société
dc.subject.hal	Sciences de l'Homme et Société/Histoire
hal.identifier	hal-03218123
hal.version	1
hal.origin.link	https://hal.archives-ouvertes.fr//hal-03218123v1
bordeaux.COinS	ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Restaurant&rft.btitle=L%E2%80%99Europe.%20Encyclop%C3%A9die%20historique&rft.atitle=Restaurant&rft.date=2018&rft.au=MEYZIE,%20Philippe&

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