Recherche
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"Bon goût et rusticité à la table des châteaux aquitains (fin XVIIe-milieu XIXe siècles) "
(Ausonius, 2008)Chapitre d'ouvrage -
À la table des élites bordelaises du XVIIIe siècle
(Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale. vol. 115, n° 241, pp. 69-88, 2003)Article de revue -
Les cadeaux alimentaires dans le Sud-Ouest aquitain au XVIIe siècle : sociabilité, pouvoirs et gastronomie
(Histoire, économie et société. vol. 25, n° 1, pp. 33-50, 2006)Article de revue -
La ville dormante. La première modernité bordelaise (1548-1730)
(2009)Chapitre d'ouvrage -
La population bordelaise de 1715 à 1815
(2002)Chapitre d'ouvrage -
Une redoutable femme d'affaires : la première présidente Olive de Lestonnac (1572-1652)
(Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale. vol. 118, n° 253, pp. 11 - 29, 2006)Article de revue -
L'écriture publique du pouvoir
(Ausonius Editions, 2005)Ouvrage -
Les cultures bordelaises
(Editions Mollat, 2002)Chapitre d'ouvrage -
Le Sud-Ouest dans l'entre-deux-guerres entre régionalisme et interrégionalisme. Quelle place pour l'Aquitaine?
(2003)Chapitre d'ouvrage