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"Bon goût et rusticité à la table des châteaux aquitains (fin XVIIe-milieu XIXe siècles) "
(Ausonius, 2008)Chapitre d'ouvrage -
La ville dormante. La première modernité bordelaise (1548-1730)
(2009)Chapitre d'ouvrage -
La population bordelaise de 1715 à 1815
(2002)Chapitre d'ouvrage -
Les cultures bordelaises
(Editions Mollat, 2002)Chapitre d'ouvrage -
Le Sud-Ouest dans l'entre-deux-guerres entre régionalisme et interrégionalisme. Quelle place pour l'Aquitaine?
(2003)Chapitre d'ouvrage -
La Région dans la République: la quête d'une légitimité
(2007)Chapitre d'ouvrage -
Conseils pour la rédaction
(Presses universitaires de Bordeaux, 2002)Chapitre d'ouvrage -
Les oligarchies urbaines en Périgord sous l'Ancien Régime
(2009)Chapitre d'ouvrage -
Les livres d'Etienne de Brethous, avocat, professeur et jurat de Bordeaux au temps du Roi soleil
(2003)Chapitre d'ouvrage