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Des défis internationaux à l’action locale : les ambiguïtés d’une Belle Epoque (1890-1914)
(2003)Chapitre d'ouvrage -
La guerre de l’électricité 1914-1945
(2004)Chapitre d'ouvrage -
Esthète, collectionneur et dévot: messire Jacques Duval ou la douceur de vivre à Bordeaux en 1700
(2005)Chapitre d'ouvrage -
Etre organiste en Espagne au XVIIe siècle
(PUB, 2005)Chapitre d'ouvrage -
Le Périgord à l'Université de Bordeaux
(Presses Universitaires de Bordeaux, 2009)Chapitre d'ouvrage -
"Une cuisine d’Europe centrale à la mode française. Mythes et réalités (XVIe-milieu XIXe siècles) "
(MSHA, 2009)Chapitre d'ouvrage