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Les paysages du vignoble français
Document de travail - Pré-publication -
Boire du vin aux États-Unis (de 1850 à nos jours) à travers le fonds " What's on the menu? " de la New York Public Library. Premières tendances.
(2014-02-04)Document de travail - Pré-publication -
Hommes, femmes et territoires du vin (1960-2010). Les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC), modèle de développement local à la française.
(2012-12-14)Document de travail - Pré-publication -
Vignobles et vins du Chili : un nouveau monde viti-vinicole révolutionnant la promotion et la valorisation du vin ?
(2013-04-01)Document de travail - Pré-publication -
Les Enjeux internationaux de la reconnaissance et de la protection des appellations d'origine
(2013-06-01)Document de travail - Pré-publication -
Une révolution dans les chais ?
(2013-03-01)Document de travail - Pré-publication -
Deux modèles viti-vinicoles pour les campagnes de l'Ouest
(2011-12-01)Document de travail - Pré-publication