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Simulating transition: an introduction to spatio-temporel models
(Presses universitaires François-Rabelais, 2021)Chapitre d'ouvrage -
Vins et vignobles. Les itinéraires de la qualité (Antiquité-XXIe siècle), Actes du colloque ISVV-ADESS-Cervin, 5-7 juin 2013
(Vigne et vin publications internationales, 2014)Ouvrage -
Catégoriser. Lexique de la construction sociale des différences
(2024-05-16)Ouvrage