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Urbicides, destructions et renaissances urbaines du XVIe siècle à nos jours
(Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2021)Ouvrage -
Les prisons de la longue durée : l’Europe du blé
(CNRS éditions, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Fromage
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L’exportation des laines espagnoles en temps de guerre : du commerce à la diplomatie durant la guerre de Succession d’Espagne
(Guerre et paix: les enjeux de la frontière franco-espagnole (XVIe-XIXe siècles), FR, Bayonne)Communication dans un congrès avec actes -
L’alimentation future selon Robida, entre anticipation et distraction
(Entreprises et Histoire. vol. n°96, n° 3, pp. 180, 2019)Article de revue