Recherche
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L’identification des levures et bactéries œnologiques par spectrométrie de masse de type MALDI-TOF
(IVES Technical Reviews vine and wine, 2022-05-11)Article de revueLibre accès -
Correction to: In the shadow of resveratrol: biological activities of epsilon-viniferin
(Journal of physiology and biochemistry. vol. 78, n° 4, pp. 933-933, 2022-11-01)Article de revueLibre accès -
SEAWINES: Use of macroalgae as biostimulants against fungal diseases in grapevines
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Stilbenes as a sustainable alternative to sulfur dioxide in wines
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Impact de l'acidification à la mise en bouteille par l'acide fumarique sur le vieillissement d’un vin rouge après 24 mois
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Phenolic potential of new red hybrid grape varieties to produce quality wines and identification by the malvin
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Validation of a routine HPLC method for added fumaric acid determination in wines
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Ellagitannin evolution of aged Cognac eaux-de-vie. Impact of barrel toasting
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Different trajectories of polyploidization shape the genomic landscape of the Brettanomyces bruxellensis yeast species
(Genome Research, 2021-11-23)Article de revueLibre accès