Organisation industrielle et politique des IGP. Les leçons de l'examen des cas des quatre poids lourds aquitains : volailles fermières des Landes, canards à foie gras du Sud-Ouest, jambon de Bayonne et pruneau d'Agen.
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fr
Communication dans un congrès avec actes
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Conseil Régional d'Aquitaine et la Direction Régionale de l'Agriculture et de la Forêt, 2004. 2004
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