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Incidence de la perméabilité à l’oxygène de l’obturateur sur l’évolution des vins sur une période de 10 ans. Partie 2/3 : Le cas du sauvignon blanc

dc.rights.licenseopenen_US
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorPONS, Alexandre
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorLAVIGNE CRUEGE, Valerie
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorTHIBON, Cecile
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorREDON, Pascaline
dc.contributor.authorLOISEL, Christophe
dc.contributor.authorCHEVALIER, Veronique
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorDARRIET, Philippe
IDREF: 077788834
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorDUBOURDIEU, Denis
dc.date.accessioned2021-04-21T13:31:08Z
dc.date.available2021-04-21T13:31:08Z
dc.date.issued2019-03-01
dc.identifier.issn0760-9868en_US
dc.identifier.urihttps://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/27012
dc.descriptionArticle dans une revue professionnelleen_US
dc.language.isoFRen_US
dc.subjectPerméabilité de l'obturateur
dc.subjectOxygène
dc.subjectSauvignon blanc
dc.subjectLiège naturel
dc.subjectSO2 libre
dc.subjectMarqueur d'oxydation
dc.subjectMéthional
dc.subjectFurfurylthiol
dc.titleIncidence de la perméabilité à l’oxygène de l’obturateur sur l’évolution des vins sur une période de 10 ans. Partie 2/3 : Le cas du sauvignon blanc
dc.typeArticle de revueen_US
dc.subject.halSciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétaleen_US
bordeaux.journalRevue des Oenologuesen_US
bordeaux.page50-53en_US
bordeaux.hal.laboratoriesUnité de Recherche Oenologie - EA 4577en_US
bordeaux.issue171en_US
bordeaux.institutionUniversité de Bordeauxen_US
bordeaux.institutionBordeaux INPen_US
bordeaux.institutionINRAEen_US
bordeaux.peerReviewednonen_US
bordeaux.inpressnonen_US
hal.identifierhal-03204482
hal.version1
hal.date.transferred2021-04-21T13:31:09Z
hal.exporttrue
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Incidence%20de%20la%20perm%C3%A9abilit%C3%A9%20%C3%A0%20l%E2%80%99oxyg%C3%A8ne%20de%20l%E2%80%99obturateur%20sur%20l%E2%80%99%C3%A9volution%20des%20vins%20sur%20une%20p%C&rft.atitle=Incidence%20de%20la%20perm%C3%A9abilit%C3%A9%20%C3%A0%20l%E2%80%99oxyg%C3%A8ne%20de%20l%E2%80%99obturateur%20sur%20l%E2%80%99%C3%A9volution%20des%20vins%20sur%20une%20p%&rft.jtitle=Revue%20des%20Oenologues&rft.date=2019-03-01&rft.issue=171&rft.spage=50-53&rft.epage=50-53&rft.eissn=0760-9868&rft.issn=0760-9868&rft.au=PONS,%20Alexandre&LAVIGNE%20CRUEGE,%20Valerie&THIBON,%20Cecile&REDON,%20Pascaline&LOISEL,%20Christophe&rft.genre=article


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