La lutte contre l'obésité en France : lumières, ombres et perspectives

Abstract

La lutte contre l'obésité en France a fait l'objet de nombreuses études en science politique et en sociologie depuis 2010. Ces recherches, riches en contenu, ont tenté de dépeindre l'essence globale de cette politique. Les chercheurs se sont notamment penchés sur l'aspect individualisant de cette politique, là où elle se focalise principalement sur une intervention visant à modifier les comportements, à régir les comportements individuels (Dubuisson 2016) plutôt qu'à s'attaquer aux causes plus structurelles du phénomène. Par exemple, l'offre alimentaire et plus largement, l'environnement alimentaire, sont des facteurs particulièrement propices à l'éclosion de problèmes nutritionnels liés à l'obésité et au surpoids.