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La ronde des mondes. Migrants et aliments entre Afrique et Europe
(Karthala, 2020)Ouvrage -
La France, patrie des vins
(La Géographie : terre des Hommes. n° 1544, pp. 22-24, 2012)Article de revue -
Quelle gouvernance pour l'avenir des terroirs dans la mondialisation ? Le regard du géographe
(Ed. Féret, 2010)Chapitre d'ouvrage -
avec VELASCO-GRACIET, Hélène, Atlas Mondial du vin : la fin d'un ordre consacré ?
(Editions Autrement, 2010)Ouvrage -
Les paysages du vignoble français / As Paisagens de Vinhedos Franceses
(FECILCAM, 2010)Chapitre d'ouvrage -
La logistique vinicole : un nouvel acteur dans la filière vin de Bordeaux ?
(Sud-Ouest Europ. n° 14, pp. 119--129, 2004)Article de revue -
La marque bordeaux en 1900 ; une appellation d'origine incontrôlée
(MSHA, 2009)Chapitre d'ouvrage