Metabolomic Insights into Wine's Sensory Identity: Unveiling Climate-Driven Changes in Aroma Composition
THIBON, Cécile
Unité de Recherche Œnologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE [TRANSFORM]
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Unité de Recherche Œnologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE [TRANSFORM]
Langue
en
Communication dans un congrès
Ce document a été publié dans
II International Congress on Grapevine and Wine Sciences (2ICGWS), 2023-12-08, Logroño.
Origine
Importé de halUnités de recherche