Le chenin dans le monde
| hal.structure.identifier | Passages | |
| dc.contributor.author | SCHIRMER, Raphaël | |
| dc.date.issued | 2016-11-28 | |
| dc.identifier.issn | 1760-5296 | |
| dc.description.abstract | Les États-Unis d'Amérique sont devenus à présent le premier marché mondial du vin. Et davantage encore, le pays qui insuffle les dynamiques de la planète viti-vinicole à l'échelle mondiale. Or, ce qui étonne, c'est l'absence du chenin dans les discours sur la vigne et le vin de ce pays. Le cépage n'est pourtant ni absent ni inconnu, mais sa place est bien réduite. | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université de Bourgogne, Chaire Unesco "Culture et traditions du vins" | |
| dc.subject.en | Vigne | |
| dc.subject.en | vin | |
| dc.subject.en | cépage | |
| dc.subject.en | mondialisation | |
| dc.title | Le chenin dans le monde | |
| dc.type | Article de revue | |
| dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société/Géographie | |
| bordeaux.journal | Territoires du Vin | |
| bordeaux.page | https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=848 | |
| bordeaux.issue | 7 | |
| bordeaux.peerReviewed | oui | |
| hal.identifier | hal-01537658 | |
| hal.version | 1 | |
| hal.popular | non | |
| hal.audience | Internationale | |
| hal.origin.link | https://hal.archives-ouvertes.fr//hal-01537658v1 | |
| bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Le%20chenin%20dans%20le%20monde&rft.atitle=Le%20chenin%20dans%20le%20monde&rft.jtitle=Territoires%20du%20Vin&rft.date=2016-11-28&rft.issue=7&rft.spage=https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=848&rft.epage=https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=848&rft.eissn=1760-5296&rft.issn=1760-5296&rft.au=SCHIRMER,%20Rapha%C3%ABl&rft.genre=article |
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