Vignes et vins de la Porte de l'Entre-deux-Mers : La fin d'une longue histoire ?

Abstract

L'histoire de la vigne et du vin de la rive droite de la Garonne dans l'agglomération de Bordeaux (Porte de l'Entre-deux-Mers) remonte au début du vignoble bordelais avec l'implantation de villae le long des " côtes " de rive droite de la Garonne, même si aucune trace n'a à ce jour permis de le confirmer. L'existence à Floirac d'une de celle-ci appartenant à l'évêque bordelais Bertechramus au VIIe siècle renforce cette hypothèse. Il y avait bien sur les versants ensoleillés de ces paroisses de rive droite des noyaux viticoles, sans doute d'origine aristocratique et ecclésiastiques qui servirent de support à l'extension du vignoble lors du renouveau économique du XIIe siècle. Apeès l'essor médiéval, le vignoble reste très présent jusqu'à la fin du XIXème siècle, Mais en un peu plus d'un siècle, les cartes soulignent le déclin de terroirs viticoles qui furent incontestablement de renoms, marquant sur ces espaces autrefois voués à la vigne, la fin d'une civilisation rurale. Cette évolution dans l'espace de transition entre la ville de Bordeaux et celui encore viticole de l'Entre-deux-Mers n'est pas sans susciter une interrogation sur l'avenir du vignoble bordelais dans son ensemble, avec notamment l'éclairage apporté par le dernier recensement agricole : un quart des exploitations agricoles ont disparu en Gironde durant la période intercensitaire. Si les surfaces cultivées se sont mieux maintenues, c'est cependant tout un tissu rural qui s'effrite, lourd de menace pour le maintien d'une partie de l'activité vitivinicole, et pas seulement pour les vins de la Porte de l'Entre-deux-Mers.