Sortir de la pauvreté par la consommation : miettes suédoises

Abstract

Lutter contre le gaspillage alimentaire tout en offrant aux populations précaires des tarifs avantageux, voire un travail… Les supermarchés « sociaux et solidaires » Matmissionen, dans la banlieue de Stockholm, se présentent comme vertueux. Ils témoignent d’une évolution de la Suède, où le recul de l’État social conduit vers une société à deux vitesses.