Les vertus de l’excès : convivialité et gourmandise dans le Sud-Ouest aquitain (1700-1850)
MEYZIE, Philippe
Institut universitaire de France [IUF]
Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
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Langue
fr
Article de revue
Ce document a été publié dans
Food and History. 2006-01, vol. 4, n° 2, p. 207-244
Brepols
Mots clés
Alimentation - - Europe - - Epoque moderne
Gourmandise -- Histoire
Origine
Importé de halUnités de recherche