La cuisine française : dialogue entre grande cuisine et cuisine populaire
MEYZIE, Philippe
Institut universitaire de France [IUF]
Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
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Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
MEYZIE, Philippe
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Language
fr
Chapitre d'ouvrage
This item was published in
Le repas gastronomique des Français. 2015p. 115-118
Gallimard
Keywords
Cuisine française
Gastronomie
France
Patrimoine oral et immatériel de l'humanité
Origin
Hal imported