Du marché au magasin de comestibles : la diversification du commerce de l’alimentation (années 1750-années 1850)
MEYZIE, Philippe
Institut universitaire de France [IUF]
Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
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Idioma
fr
Chapitre d'ouvrage
Este ítem está publicado en
Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXe siècle. 2020-11p. 179-203
Presses Universitaires de Franche-Comté
Palabras clave
commerce
histoire
alimentation
distribution
Orígen
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